Чем кормит жителей и гостей Кубани престижная торговая сеть «Табрис»?

Торговая гастрономическая сеть «Табрис» существует на Кубани с марта 1998 года. Многие горожане относят его к ритейлеру премиум-класса. «Уже более 20 лет «Табрис» тепло встречает своих покупателей, где высокий уровень сервиса, блюда из натуральных ингредиентов и редкие товары стали визитной карточкой сети супермаркетов», — говорится на сайте торговой сети.

Один из постоянных читателей Интернет-издания «Россия криминальная» приобрёл разноцветные печенья «Меренга-Тропик» в супермаркете Табрис на улице Красной. Кстати, это самый первый супермаркет в кубанской столице.

После употребления в пищу дорогостоящих разноцветных печений, произведённых непосредственно «Табрисом» (сеть усиленно лепит, печёт и нарезает) у малолетних детей нашего читателя началась сильнейшая чесотка и аллергия. Его супруга прочитала описание пищевого продукта и сразу же предположила, что причиной нарушения семейной идиллии стали злосчастные кондитерские изделия, на которых написано, что продукт содержит красители, которые могут оказать отрицательное влияние на активность и внимание детей.

Затем родители начали усиленно изучать информацию о красителях, которые оказывают отрицательное влияние на потребителей продуктов питания.

Как указано в пункте 18 раздела 4.4. (Общие требования к указанию в маркировке состава пищевой продукции) статьи 4 (Требования к маркировке пищевой продукции) Технического регламента Таможенного союза, для пищевых продуктов, содержащих красители (азорубин Е 122, жёлтый хинолиновый Е 104, желтый «солнечный закат» FCF Е 110, красный очаровательный АС Е 129, понсо 4R Е 124 и тартразин Е 102) должна наноситься предупреждающая надпись: «Содержит краситель (красители), который (которые) может (могут) оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей».

Именно эту надпись и прочитала жительница Краснодара на упаковке печенья. Но как понять, какой именно краситель использовал производитель? Женщина, озабоченная здоровьем детей, начала изучать все вышеназванные красители.

Что же можно прочитать об опасных красителях в сети Интернет?

Е 122 — азорубин (кармуазин) относится к производным каменноугольной смолы. Употребление кармуазина в пищу может привести к тяжёлым аллергическим реакциям. Особенно осторожными при употреблении продуктов, содержащих краситель Е 122 должны быть люди, страдающие бронхиальной астмой и непереносимостью противовоспалительных и жаропонижающих средств (аспириновая астма).

Е 104 — тартразин способствует повышению гиперактивности детей. Кроме того, добавка Е104 может вызывать воспаление кожных покровов, крапивницу, анафилаксию, приступы удушья у астматиков. Краситель «хинолиновый жёлтый» противопоказан людям, чувствительным к аспирину.

Е 110 — жёлтый «солнечный закат» для детей и подростков считается потенциально опасной пищевой добавкой. Суточная доза E 110 в пределах 4 мг на килограмм массы тела считается безопасной. Любое количество выше этой нормы может привести к нежелательным побочным эффектам. Переедание E 110 с пищей связано с негативными последствиями для определенных аспектов здоровья детей. Есть данные, что в больших дозах вещество может спровоцировать различные проблемы с пищеварением и желудком — пищевую аллергию, непереносимость определенных продуктов, вздутие живота и многое другое. Однако психо-интеллектуальные последствия у детей более серьезны. Исследования показали, что чрезмерное потребление продуктов и напитков, содержащих E 110, может привести к гиперактивности или хроническому дефициту внимания. Дополнительная опасность побочных эффектов E 110 проистекает из того факта, что добавка часто используется вместе с другими красителями, например, с E102 (тартразин) или E123 (амарант) для достижения более плотных цветовых нюансов при производстве продуктов питания и напитков.

Е 129 — красный очаровательный (вещество синтетического происхождения) может привести к развитию онкологического заболевания. К такому выводу пришли американские учёные, проведя ряд исследований. По данным специалистов краситель «очаровательный красный» способен провоцировать возникновение сразу нескольких заболеваний разной степени тяжести. Экспертам удалось установить, что Е129 может быть причиной аллергии, гипреактивности и неврозов.

Е 124 (понсо 4R) — может вызывать стойкую и тяжелую аллергическую реакцию. Особенно опасен краситель для астматиков и людей, которые страдают индивидуальной непереносимостью аспирина или других антибиотиков и лекарственных средств. Е124 может вызывать резкое ухудшение здоровье, приступы астмы и аллергии. Также частое употребление продуктов питания с красителем E 124 Понсо 4R способно спровоцировать приступы удушья.

Е 102 — тартразин обладает высокой степенью аллергенности, при его неконтролируемом попадании в организм человека возникает сильная крапивница. Употребление Е 102 детьми приводит к ухудшению мозговой деятельности, снижению внимательности на фоне гиперактивности. В редких случаях отмечены появления отёка Квинке и синдрома Меркельссона-Розенталя, который характеризуется трещинами на языке и параличом лицевого нерва.

Как видим, «Табрис» частично соблюдает действующее законодательство и предупреждает своих покупателей об опасности, но не разъясняет какие конкретно опасные красители он использует. Потребителям есть над чем задуматься, потому что законодатель требует указывать названия всех используемых добавок.

Вот как прокомментировал ситуацию правозащитник и публицист Альберт Александрович Гаямян — основатель Научно-исследовательского института экспертиз, контроля качества продуктов питания, товаров первой необходимости и биотехнологических разработок:

«Многие годы я покупаю продукты только в «Табрисе», так как там большой выбор, приятная атмосфера и лучшее качество товаров. Однако в последние годы явно снизился уровень добросовестности обслуживающего персонала и качества продукции, а цены несоизмеримо и систематически растут.

Скажу честно, я не в восторге от продукции, произведённой самим «Табрисом». В погоне за прибылью качество производимых товаров уходит на второй, если не на третий план.

Согласно статье 9 (Требования к маркировке пищевых добавок, ароматизаторов, технологических вспомогательных средств) Технического регламента Таможенного союза, для пищевых продуктов, если в продукте есть пищевые добавки, на этикетке должны быть указаны их наименования и назначение каждой из них, наименование может выражаться индексом пищевой добавки согласно Международной цифровой системе (INS) или Европейской цифровой системе (Е).

Как видно на фото, наименований или индексов опасных добавок нет, покупатель только предупреждается о неведомой опасности, но у него нет конкретного понимания того, чем напичкан продукт. Предупреждение указано не в начале текста, чтобы обратить внимание на информацию, а в середине, мелкими буквами, практически незаметно.

Думаю, что в краевой прокуратуре и региональном управлении Роспотребнадзора должны отреагировать на данную публикацию. Сам лично обращусь туда с соответствующими заявлениями.

На фото из торгового зала супермаркета видно, что печенюшки, напичканные опасным химатозом, расположены на уровне глаз детей. Это сделано для того, чтобы пробудить в них неистовое желание съесть вкусняшку.

Почему «Табрис»покрасил печенье в разные цвета? Для того, чтобы показать некую оригинальность, сильнее соблазнить покупателей. Это очевидно. При этом производителю и продавцу в одном лице абсолютно безразлично здоровье наших детей. Во-первых, об этом можно смело утверждать, так как на товаре нет наименований опасных добавок. Во-вторых, было бы не безразлично, они не использовали бы то, что приводит к серьёзных проблемам со здоровьем.

Кто-то скажет: «Но они же предупреждают об этом!». Да, предупреждают, но только для того, чтобы частично исполнить требования законодательства. Предупредили, но не указали имеющиеся добавки.

Немало наших сограждан бьются за то, чтобы законодательно запретить использование всевозможным опасных добавок, ибо добровольно никто этого делать не будет. Для производителей и продавцов на первом месте всегда стоит прибыль.

Для того, чтобы изменить ситуацию необходимо отказываться от покупок вредоносной пищи, продавцы должны нести постоянные убытки и отказываться от всей этой мерзости. Кроме того, необходимо проявлять гражданскую активность и законодательно добиваться всевозможных запретов.

Однако все мы видим подавляющую пассивность сегодняшнего нашего общества. Детей калечат, а родителям хоть бы хны. Ну, а таких, как я, вообще, высмеивают и охаивают.

Аналогичная ситуация и с другими продуктами питания. Всюду вредоносные подсластители, красители, консерванты. Конечно же, заставить «Табрис» отказаться от прибыльных товаров не получится, но принудить к выполнению требований законодательства (указывать наименования и назначение каждой пищевой добавки) возможно. Будем надеяться на сотрудников прокуратуры и Роспотребнадзора. У них тоже есть дети и внуки».

Вот такими словами Альберт Гаямян завершил свой комментарий.

P.S. Уважаемые читатели! Вышеупомянутые и прочие вредоносные пищевые добавки содержатся во всех вкускяшках — мороженых, пирожных, кремах, напитках, конфетках, печеньях и так далее… Поедая всё это, вы можете суммарно превысить безопасную норму и даже не подозревать об этом.

Андрей Обнорский, «Россия криминальная».